联系我们

花溪子恒草莓园

电话:18786738090

联系人:杨总

地址:贵阳市花溪区子恒草莓园

网站:www.gyzhcm.com

新闻详细

草莓采摘保鲜处理方法

发布日期:2020-05-07 16:16:00

    贵州草莓采摘保鲜处理方法

    1. 亚硫酸钠溶液处理

    将草莓浸于预先配制好的0.2%亚硫酸钠溶液中20~30秒,捞出后晾干.盛装草莓的塑料筐(箱)等底部放一薄层由砂糖9份、柠檬酸1份配成的混合物,其上再摆放草莓,能大延长储藏期.

    2. 植酸溶液处理

    植酸(肌醇六酸钙镁)是一种很好的抗氧化剂,用其处理草莓有不错的防腐效果.植酸保鲜剂的配方是植酸溶液0.1%~0.15%、山梨酸0.05%~0.1%、过氧乙酸0.1%.将草莓果浸于此溶液中20~30秒,取出晾干后装盒,可延长储藏期6~8天.

    3. 脱水醋酸溶液处理

    草莓腐烂多是因感染了灰霉病菌等所致,将其浸泡于0.25%~0.5%脱水醋酸溶液中30秒,不仅能防控病害,还可有效延长储藏期.

    4. 壳聚糖涂膜处理

    配方:壳聚糖1.25%、酒石酸1.25%、纤维素0.5%.将草莓浸泡于此涂膜液中20秒,晾干后即可入储,室温条件下可保鲜储藏5天.

    贵州草莓采摘储藏方法

    1. 低温冷藏

    普通的果蔬低温冷藏库都能储藏草莓,但不能与果蔬混储,应分开储藏.入储草莓前,冷藏库要进行消毒灭菌处理,方法是用40%福尔马林150~200倍液或硫黄等进行10小时以上的密闭消毒,药味散去即可入储.冷藏库密封消毒时,应将储藏用具等一同进行消毒.将已装好草莓的筐(箱),按单排筐(箱)或双排筐(箱)码于库内,堆高3~4层,码堆之间留人可顺利通过的走道,以利后面的作业和通风.储藏时保持库温1~2℃、空气相对湿度90%~95%,此法可保鲜储藏7~8天.

    2. 气调储藏

    草莓在氧气3%、二氧化碳6%、空气相对湿度90%~95%、温度1℃的气调条件下,可保鲜储藏45~60天.将已装草莓的果盒或盘装入有通气孔的聚乙烯塑料薄膜袋中,充入上述量气体,接着快速扎紧袋口,架放于低温冷库或通风库中,每隔6~7天抽查几袋,如无变质霉烂等,可再充入上述气体继续储藏.也可采用聚乙烯薄膜大帐气调储藏(其上有硅胶窗控制),方法是将装有草莓的筐(箱)码堆于聚乙烯薄膜大帐内,接着密封大帐并充入上述量气体,于1~10℃下储藏,储藏期间要维持帐内的气体成分基本不变,否则要向帐内补充入上述气体.


本文网址:http://www.gyzhcm.com/news364764.html

相关标签:草莓采摘,

贵阳草莓采摘